Wahlpflichtfach AES

Das bisherige Fach MUM wurde mit der Einführung des neuen Bildungsplans 2016 durch das Fach AES (Alltagskultur, Ernährung, Soziales) ersetzt.

AES kann als Wahlpflichtfach ab Klasse 7 alternativ zu Technik oder Französisch gewählt werden und wird bis Klasse 10 als Kernfach mit drei Wochenstunden am Block unterrichtet. Der Unterricht findet in unseren sehr gut ausgestatteten Fachräumen statt.

Durch die drei Handlungsfelder „Alltagskultur“, „Ernährung“ und „Soziales“ sollen die Schüler und Schülerinnen zu einer verantwortungsbewussten Lebensgestaltung gelangen sowie wertvolle Impulse für ihre Persönlichkeitsentwicklung und beruflichen Orientierung erhalten.

AES-Unterricht

Das Fach AES umfasst die Themenbereiche Ernährung, Bekleidung, Wohnen, Wirtschaften, Zusammenleben in Familie und Gesellschaft. Dies führt den Einzelnen hin zu einer verantwortungsbewussten Lebensgestaltung unter Berücksichtigung der Wechselwirkung zur Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt. Gesundheits- und Umwelterziehung sind durchgängiges Unterrichtsprinzip.

Die komplexe und sich rasch wandelnde gesellschaftliche Situation verlangt eine stete inhaltliche und methodische Aktualisierung. Um den Anforderungen der Lebenswelt gerecht zu werden, müssen die Schüler in die Lage versetzt werden, gegenwärtig und zukünftig eigenverantwortlich, selbstständig und kritisch an der Gesellschaft teilzunehmen sowie Verantwortung für sich selbst und andere zu übernehmen. Besondere Berücksichtigung erfahren dabei die übergreifenden Bereiche Gesundheit, Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Konsum. Die Schüler sollen durch eine theoretische wie praktische Auseinandersetzung ihr eigenes Handeln in diesen Bereichen verstehen, reflektieren, handlungsalternative Möglichkeiten ableiten und diese auch umsetzen.

Übersicht über die Themenfelder

Ernährung:

Essbiographie
Planung, Zubereitung und Bewertung von Gerichten unter Berücksichtigung einer gesunden und vollwertigen Ernährung
Den Qualitätsfächer als Bewertungsgrundlage einsetzen
Aneignung von ernährungsbezogenem Wissen